OM BOLAGET

Historia

French Bakery Company (FBC) grundades i Oslo år 1985 av Christer Hägglund. Inledningsvis var målsättningen för bageriet att producera och leverera kvalitetsprodukter till hotell- och restaurangbranschen i Oslo: bröd och baguetter som var bakade efter klassiska franska metoder.

 

Allt eftersom tiden gick började FBC även att leverera till dagligvarubutiker, detta genom att producera halvbakta produkter som butikerna sedan kunde steka färdigt själva, så kallade "butiksbakade bröd", eller "bake-off". 

 

Under år 2004 kom Gjermund Østby in på ägarsidan och FBC blev huvudleverantör av butiksbakade bröd till ICA Norge.  Fyra år senare, år 2008 blev FBC även premiumleverantör till ICA AB i Sverige. Detta tillsammans ledde i sin tur till en omsättningsökning och år 2009 blev de dåvarande lokalerna på Sagveien i Oslo för små och Skandinaviens modernaste stenugnsbageri, med hög produktionskapacitet stod klart i Lier utanför Drammen.  Bageriet i Lier kombinerar ultramodern teknologi med traditionella franska bagerimetoder. Kapaciteten ökade vid flytten till Lier, något som förde med sig att vi nu kunde utvidga vårt produktsortiment. I dag producerar vi bake-off produkter, såsom småbröd, baguetter och bröd, degämnen, boller och konsumentpackade frysta. Det totala sortimentet sträcker sig från traditionella vardagsprodukter till exklusiva premiumprodukter och produkterna finns i dag att finna på såväl den norska som den svenska och finska marknaden, i varierad utsträckning.

 

Idag har FBC cirka 55 anställda, varav ungefär 40 personer arbetar i bageriet. I Norge har vi en egen säljapparat som har fokus på kurs och upplärning av butiksanställda.